Картонная упаковка для пищевых продуктов: как выбрать подходящий сорт картона для контакта с пищевыми продуктами

Коробка из-под хлопьев, которая стоит на полке восемь месяцев, бумажный поднос под готовой горячей едой и рукав, обернутый вокруг мультиупаковки йогурта, — все это начинается с одного и того же семейства материалов: картона. Тем не менее, доска, которая хорошо работает при хранении в замороженной коробке для пиццы, не сможет противостоять маслу или кулинарным соусам, а доска, которая аккуратно складывается в сухое утро, может треснуть, когда влажность на складе повысится. Сначала краткий вывод: картон является стандартным выбором из жесткого волокна для сухих, охлажденных и замороженных продуктов, поскольку он жесткий, легкий, пригодный для печати и широко пригодный для вторичной переработки, но только правильный сорт в сочетании с правильным барьером и поставщиком, который соблюдает жесткие допуски, обеспечивает такой результат на практике.

Что считается картоном в упаковке пищевых продуктов

Разделительной линией является вес и толщина, а не химический состав. Большинство систем классификации рассматривают волокнистый материал плотностью примерно 224 г/м2, или толщиной около 0,3 мм, как картон; все, что легче, — это бумага. Этот единственный порог объясняет, почему картон доминирует в структурной упаковке пищевых продуктов. Только при таком весе лист можно согнуть, склеить и собрать в картонную коробку, которая выдержит заполнение, укладку на поддоны и месяцы розничной торговли, не разрушаясь.

Прогуляйтесь по супермаркету, и форматы легко определить. В складных картонных коробках можно хранить хлопья для завтрака, чай, кондитерские изделия и смеси для выпечки. Запас чашек образует чашки для горячих и холодных напитков. Картон для упаковки жидкостей, ламинированный тонким слоем полиэтилена, сохраняет молоко и соки месяцами без охлаждения. На жестких подносах и тарелках можно хранить свежие и готовые к употреблению блюда, а рукава, картонные заготовки и этикетки дополняют ассортимент. Для покупки имеют значение два уровня контакта. Прямой контакт означает, что доска касается самой еды, как поднос под выпечкой. Непрямой контакт означает, что между ними находится внутренний вкладыш, пленка или барьер, как в большинстве коробок для круп. Требования соответствия резко различаются между ними, и их путаница является одной из самых дорогостоящих ошибок, которые может совершить покупатель упаковки.

Оценки Совета, которые имеют значение на линии питания

Не весь упаковочный картон для пищевых продуктов взаимозаменяем, и большая часть различий заключается в структуре слоев. Складной картон, известный как FBB и поставляемый в вариантах с покрытием GC1 и GC2, состоит из нескольких слоев: отбеленная поверхность с покрытием для обеспечения качества печати и средний слой из механической массы, обеспечивающей объем и жесткость при меньшем весе. Именно такое соотношение жесткости и веса является причиной того, что FBB доминирует в производстве картонных коробок для кондитерских изделий, коробок для тортов и рукавов для замороженных продуктов. Картон из твердого отбеленного сульфата (СБС), изготовленный из одного слоя первичной отбеленной крафт-бумаги, более плотный и прочный, что подходит для замороженных продуктов премиум-класса и базовых слоев упаковки для жидкостей. Крафт без покрытия подходит для пакетов на вынос и упаковки, а ДСП с белой подкладкой, изготовленный из переработанного волокна, экономичен для внешних картонных коробок, но обычно требует сертифицированного барьера, прежде чем он сможет напрямую приблизиться к пище.

Когда один сорт должен выполнять несколько таких работ одновременно, например, изготовление картонных коробок, рукавов с печатным рисунком и крышек лотков, практичным решением обычно является объемный многослойный картон из слоновой кости:

Крупногабаритная бумага GC1 GC2 FBB C1S цвета слоновой кости в листах Картон слоновой кости с многослойным покрытием плотностью от 190 до 400 г/м2, подходящий для изготовления корпусов картонных коробок, рукавов и крышек лотков. Его внутренний объем обеспечивает жесткость при умеренном весе, помогая контролировать затраты на материалы и транспортировку. Посмотреть продукт →

Сорта этого семейства сочетают в себе печатную поверхность с покрытием и достаточный внутренний объем, чтобы сохранять форму при умеренном весе, что позволяет прогнозировать как расходы на материал, так и расходы на транспортировку в течение всего производственного года.

Барьеры решают, сможет ли доска прикасаться к еде

Голый картон пористый, и в этом его сила и слабость. Пористость позволяет материалу дышать и оставаться пригодным для вторичной переработки, но это также означает, что горячие жиры проникают прямо в волокна, а влага смягчает стенки картона в течение нескольких часов. Поэтому большинство проектов по упаковке пищевых продуктов достигают успеха или терпят неудачу благодаря барьерным технологиям.

Основные варианты – механические и химические. Тщательная очистка волокна и твердая калибровка обеспечивают базовый уровень водо- и жиростойкости. Жиростойкие обработки, которые теперь почти всегда не содержат фтора, поскольку химические вещества на основе PFAS постепенно прекращают контакт с пищевыми продуктами на основных рынках, повышают необходимость использования масла для кондитерских изделий и жареных блюд. Подкладки из экструдированного полиэтилена или PLA создают полный барьер для влаги для стаканчиков и картонных коробок с жидкостью, а покрытия на основе водной дисперсии обеспечивают промежуточный путь, который сохраняет готовую картонную массу.

Помимо барьеров, прямой контакт с пищевыми продуктами по сути является вопросом соблюдения требований. В Соединенных Штатах компоненты бумаги и картона регулируются как косвенные пищевые добавки в соответствии с Разделом 21 Кодекса федеральных правил, часть 176. В Европейском Союзе Рамочный Регламент (ЕС) № 1935/2004 устанавливает принцип безопасности, а Регламент (ЕС) № 2023/2006 требует надлежащей производственной практики на протяжении всего производства. Переработанное волокно добавляет еще одно ограничение, поскольку остатки минеральных масел и оптических отбеливателей ограничивают его приближение к пище. Поэтому пищевой картон специфицируется, производится и тестируется иначе, чем графический картон, и покупатели должны рассматривать документированную декларацию о контакте с пищевыми продуктами как не подлежащую обсуждению. Производственная сторона, от выбора волокна до контроля мокрой части и способа создания поверхностного слоя, пригодного для пищевых продуктов, шаг за шагом рассматривается в нашем руководстве по Процесс производства картона из пищевой слоновой кости .

Конверсия, которую покупатели Performance часто упускают из виду

Пищевые бренды редко видят линию по производству картонных коробок, но поведение совета директоров при переработке решает, будет ли эта линия работать в соответствии со спецификацией или останавливаться каждые несколько минут. Жесткость при заданном весе определяет, насколько быстро можно собрать и заполнить коробку. Допуск на толщину, в идеале удерживаемый в пределах нескольких микрон по всему большому рулону, обеспечивает калибровку прорезей для склеивания и складных пластин. Направление волокон определяет, растрескается ли складка вдоль складки, а содержание влаги определяет, скручивается ли готовая коробка после термоусадочной упаковки. Качество печати относится к тому же списку: поверхность с покрытием, сохраняющая четкие полутона, обеспечивает разборчивость графики на полках во влажной среде холодильной цепи.

Биговка и высечка — это то, где многослойные сорта доказывают свою структуру, а слабые доски проявляются в виде микротрещин вдоль каждого сгиба. Прежде чем запирать конструкцию конструкции, стоит ознакомиться как FBB ведет себя при фальцовке, биговке и высечке , поскольку устойчивость к растрескиванию на складках — это свойство доски, а не инструмента.

Для упаковки кондитерских изделий премиум-класса и подарочной упаковки пищевых продуктов, где сама коробка является частью впечатления от продукта, вес увеличивается, а качество поверхности имеет еще большее значение:

рулон бумаги доски цвета слоновой кости 1050 мм, 350 г/м² для подарочных коробок Плотный мелованный картон из слоновой кости плотностью 350 г/м2, поставляемый в рулонах шириной 1050 мм, предназначен для упаковки кондитерских изделий и подарков премиум-класса. Рулоны позволяют конвертерам распечатывать листы по своим размерам и избегать маркировки перед печатью. Посмотреть продукт →

Поставка тяжелых сортов в виде рулонов большого размера позволяет переработчикам производить листы по своим размерам и предотвращает появление следов от обработки, которые могут оставаться на листах при переходе от стана к прессу.

Что необходимо проверить перед заключением договора с поставщиком

Качество картона – это не только свойство листа; это свойство процесса. Два завода могут предлагать один и тот же сорт на бумаге и обеспечивать разную стабильность заказов в течение года. Прежде чем подписать, изложите эти пять пунктов письменно:

1. Документация о контакте с пищевыми продуктами, включая декларацию о соответствии и отчеты сторонних испытаний на миграцию, охватывающие все рынки, на которых вы продаете.
2. Непрерывный контроль качества, в частности, непрерывно ли измеряются калибр, влажность и яркость с помощью системы класса QCS или же они отбираются только на катушке.
3. Сертификация, означающая управление качеством ISO, цепочку поставок FSC и независимые лабораторные испытания, такие как SGS.
4. Производительность и глубина запасов, означающие, сможет ли завод выдержать пиковый сезон и сохранит ли он ваш сорт на постоянном складе.
5. Диапазон индивидуальных настроек, включая вес, ширину, формат рулона или листа, а также варианты покрытия, соответствующие вашей установке переработки.

Что касается прозрачности, это стандарт, которого мы придерживаемся в Suzhou For-Long. Мы производим бумажную продукцию уже 14 лет, эксплуатируем более 20 производственных линий с годовой производительностью более 60 000 тонн и эксплуатируем бумагоделательную машину Voith шириной 5280 мм со скоростью до 1400 м/мин под полностью компьютеризированным управлением. Более 10 миллионов юаней, вложенных в системы QDS и QCS, обеспечивают стабильность, гладкость, белизну и плоскостность, измеренные на каждой катушке, а не предполагаемые. Наши сорта имеют сертификаты ISO 9000, ISO 14000 и ISO 18000, а также сертификаты SGS и FSC, и около 5000 наименований находятся на постоянном складе, что означает, что стандартные виды упаковки и печати поставляются без ожидания производственного слота.

Решение о покупке картонной упаковки для пищевых продуктов сводится к трем спичкам. Сопоставьте сорт с содержанием жира и влаги в пище. Сопоставьте барьер со сроком годности, указанным на этикетке. Сопоставьте управление процессом поставщика с допусками, необходимыми для вашей линии переработки. Когда эти три компонента выровняются, то же семейство волокон, которое образует вкладыш для хлопьев, также будет нести коробку шоколада премиум-класса с безопасностью пищевых продуктов, четкостью печати и линией по производству картонных коробок, работающей без незапланированных остановок.